|
|
Romige Aardappelschotel Met Gehakt En Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zak gekoelde krielaardappeltjes, 1 stronk prei, 1 bakje oesterzwammen, 1 bosje peterselie, 300 gr rundergehakt, 1 bekertje creme fraiche, 75 gr. geraspte oude kaas, tijm, vers gemalen perper, zout, 2 eetlepels cognac, 1 ei
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 gr.
Ovenschaal invetten.
Prei wassen en in ringetjes snijden.
Oesterzwammen snijden.
Bereidingswijze:
Gehakt rul bakken in de wok, peper en zout naar smaak toevoegen. Aardappeltjes, preiringen en oesterzwammen 3 minuten meebakken. Peterselie en tijm toevoegen. Op smaak brengen met vers gemalen peper en evt zout.
mengsel overdoen in ovenschaal.
Ei loskloppen met creme fraiche en cognac. Geraspte kaas toevoegen en over gehakt/ groentemengsel verdelen. rest kaas erover strooien.
Gehaktschotel in ongeveer 15 minuten gooudbruin en gaar bakken.
|
|
|